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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
おからつくねハンバーグきのこあんかけ
おからつくねハンバーグきのこあんかけ
おからつくねハンバーグきのこあんかけ
【材料(2個分)】
博多うどん かろ 1/2パック/水 300奸織魁璽鵐好拭璽繊癖匏粉) 適量/しめじ 1/2パック/オリーブオイル 適量/にんにくスライス 1片/あさつき 適量/つけあわせ野菜 お好みで/柚子こしょう 少々
たね…Ⓐ
おから 50g/鶏ミンチ 100g/塩 2g/たまねぎみじん切り 1/4個分/卵 1個/砂糖 小さじ1/生姜汁 小さじ1/こしょう 適量/白ねぎみじん切り 20g/醤油 小さじ1/2
使用した二ビシ商品 博多うどん かろ
作り方
1. Ⓐは分量でダマにならない様よくあわせて、ハンバーグにして焼く。
2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りをだし、しめじを炒める。かろと水を加え、水に溶いたコーンスターチでとろみをつける。最後に柚子こしょうで風味をつける。
3. お皿に1と付け合わせを盛り、2をかけた後、あさつきをふってできあがり。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● おからを使用した、あっさり、さっぱりしたヘルシーなハンバーグです。
● うどんつゆとして完成された味の「かろ」を使えば、お手軽に和風のお料理がアレンジ出来ます。
● 付け合わせの野菜も、キノコと一緒に煮込んでしまえばOKです。