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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
アサリの炊き込みごはん
アサリの炊き込みごはん
アサリの炊き込みごはん
【材料(4人分)】
米 4合/殻付きあさり 400g/長崎ちゃんぽん ワァン 1袋(80g)/にんじん 1/4本/酒 100cc/醤油 大さじ1/三つ葉、針生姜、あさつきなど お好みで
使用した二ビシ商品 長崎ちゃんぽん ワァン
                  
作り方
1. にんじんはみじん切りし、あさりは軽くこすり洗いする。鍋にあさりと酒を入れた後、あさりが浸る位の水を入れて火にかけ、あさりの口が開くまで煮る。
2. ゆで汁とあさりを分け、あさりは身を外しておく。ゆで汁はペーパーで漉し、ワァンを溶かす。
3. 炊飯器に洗った米、ゆで汁、醤油を加え、水を目盛まで加える。最後ににんじんを入れ、ご飯を炊く。
4. 炊けたらあさりの身を加えて混ぜ、お茶碗に盛ってトッピングを散らして出来あがり。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● アサリの旨味に、ワァンの旨味を足してお手軽にプロの味!
● 炊き込みご飯は具材を上にしたまま炊く(混ぜない)。混ぜると熱効率が悪くなり、炊きムラが出来ることがあります。
● 母の日に父子で作って、お母さんをビックリさせましょう!