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パラパラチャーハン!
【材料(4人分)】
温かいごはん 800g/白ねぎ 1/2本/卵 4個/長崎ちゃんぽんワァン 1パック/サラダ油 適量/焼き豚又はハム 適量/かまぼこ 適量/椎茸 6個
(スープ)…Ⓐ 長崎ちゃんぽんワァン 10cc/水 200cc/お好みの具材 |
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1. |
白ねぎはみじん切りにする。焼豚、かまぼこ、椎茸は粗みじん切りする。ごはんとワァンをよく合わせておく。卵は半熟のいり卵にしておく。 |
2. |
フライパンにサラダ油をひき、椎茸と焼豚、かまぼこを炒める。その後ごはんといり卵を加えて炒める。最後に白ねぎを加え、少々炒める。 |
3. |
お皿に盛り、お好みでⒶのスープを作って添えてできあがり。 |
山口シェフのワンポイントアドバイス |
●中華風だしの旨みがギュッとつまった「ワァン」を使えば、 お手軽にお店顔負けのチャーハンが作れますよ! ●チャーハンとスープの具材は何でもお好みでOK!
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