サバ缶めしの贅沢たまごかけご飯
アサリ缶詰め、サンマ缶詰め等でも、同じように作ることができます。
材料(4人前)
| 白米 | 2合 |
|---|---|
| サバ缶 | 1缶 |
| 生姜みじん切り | 30g |
| 大葉千切り | 適量 |
| 卵黄 | 4個分 |
| 白ごま | 適量 |
| ニビシ「四季のつゆ九州あまくちかつお」 | 大さじ1 |
| ニビシ「たまごにかける醤油」 | 適量 |
作り方
- 米を研いだら水気をきり、サバ缶の汁と「四季のつゆ九州あまくちかつお」を入れ、炊飯器の2合まで水を入れる。サバの身、生姜みじん切りを入れて炊く。
- 炊き上がったご飯に白ごまを入れて、よく混ぜて器に盛り付け、卵黄を乗せて大葉千切りを散らし、「たまごにかける醤油」をかけたら、出来上がり。