焼肉麻婆豆腐
豚ミンチをしっかりと炒めることで肉の臭みが消えます。
材料(2人前)
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| ニビシ「焼肉のたれ 中辛」 | 100cc |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 水 | 100cc |
| ニビシ「四季のつゆ九州あまくちかつお」 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 糸切り唐辛子 | 適量 |
作り方
- 白ねぎは青い部分と白い部分に分けて、どちらもみじん切りにする。
- 豆腐は1.5�僂粒兩擇蠅砲靴禿纏劵譽鵐犬撚断�する。
- フライパンにサラダ油を熱して白ねぎの青い部分を炒める。香りが立ってきたら、豚ひき肉を色が変わるまで炒め、「焼肉のたれ 中辛」を加えて水分をとばしながら炒める。
- 3に加熱した豆腐、水100�奸◆峪裕┐里弔羔綵�あまくちかつお」、酢を加えて煮込み、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
- 器に盛りつけ、白ねぎの白い部分と糸切り唐辛子を散らしたら、出来上がり。