おでん
簡単でしっかり本格派、ニビシの「おでんつゆ」を使えば、冬の定番あったかおでんが、失敗知らずの得意料理になります。
材料(2人前)
| 大根 | 1/2本 |
|---|---|
| 里芋(冷凍) | 6個 |
| こんにゃく | 1枚 |
| 昆布 | 4本 |
| ちくわ | 2本 |
| さつま揚げ | 4枚 |
| 卵 | 4個 |
| その他お好みの具材 | |
| 水 | 8カップ(1600ml) |
| ニビシ「おでんつゆ」 | 1パック |
作り方
-
食材の下準備をする。
- 大根は輪切りにし、面取りして茹でる。
- 里芋は皮をむき、塩でもみ洗いをしてぬめりを落としてから茹でる。
- こんにゃくは好みの形に切り、塩もみして茹でる。
- 昆布は食べやすく結んでおく。
- ちくわは2つ切りにする。
- さつま揚げは油抜きする。
- 卵は固ゆでにして皮をむく。
- 鍋に「おでんつゆ」、水を加え火にかける。
- 火の通りにくい食材（大根、卵、こんにゃく等）から順に加え、40分程度煮る。
- 練り製品を加え、食材が温まったら、出来上がり。
※汁が煮つまってきたら水を加え、味を調整してください。