博多しょうゆもつ鍋
だしやにんにくの風味が利いたスープとぷりっぷりのモツで、身も心も元気になる絶品もつ鍋です。
材料(4人前)
| 牛モツ(生) | 400g (茹でモツは150g) |
|---|---|
| キャベツ | 1/2玉 |
| ごぼう | 100g |
| ニラ | 2束 |
| ちゃんぽん麺 | 2袋 お好みで |
| スライスにんにく | お好みで |
| 唐辛子 | お好みで |
| ニビシ「博多もつ鍋の素 しょうゆ味」 | 1パック |
| 水 | 600cc (3カップ) |
作り方
- 生の牛モツは、沸騰したお湯でさっと湯通しする。
- 鍋に「博多もつ鍋の素 しょうゆ味」と水600ccを入れ、煮立ったら湯通ししたモツとキャベツ、ごぼうを入れる。
- ニラを入れて、ひと煮立ちしたら、出来上がり。
※残ったスープにちゃんぽん麺を入れて、お召し上がりください。お好みにより、スライスにんにく、唐辛子を入れても、美味しくいただけます。