牛肉細切れ　160g／たまねぎスライス　1/2個／ちぎったレタス　適宜／トマト小口切　適宜／スライスチーズ小口切　2枚／マヨネーズ　適宜／ご飯　適宜／あさつき　 適宜

（タレ）
うまくちさしみ　大さじ2／砂糖　大さじ2／酒　大さじ2／おろし生姜　小さじ1/2／おろしニンニク　小1/2／一味とうがらし　適宜

（ドレッシング）
うまくちさしみ　小さじ1.5／おろしニンニク　少々／酒　小さじ2／ゴマ油　小さじ2／酢　小さじ1／ゆずこしょう（無くてもok）　少々