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ゆず味噌チキンステーキ
【材料（2人分）】
鶏もも肉 160g／ 柚子こしょう酢みそ 1袋（20g×3パック）／にんにく 1片／サラダ油 少々／付け合わせ お好みで／あさつき 適宜 |
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| １． |
鶏肉は筋切りし、柚子こしょう酢みそを表面に塗って30分以上おく。 |
| ２． |
冷たいフライパンにサラダ油、にんにく1片、鶏肉を皮を下にしておき、火を付けて中火で優しく焼いていく。 |
| ３． |
こんがり焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにしてできあがり。 |
| 山口シェフのワンポイントアドバイス |
●柚子こしょう酢みそを使えば、他の調味料を使わずに
美味しいチキンステーキが作れます！
●鍋底に出た焼き汁はソースとして使えます。
●冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもOK！
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