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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
肉みそボロネーズ
肉みそボロネーズ
肉みそボロネーズ
【材料(2人分)】
里ごころ 減塩合わせこうじ 20g/合挽きミンチ 100g/オリーブオイル 適宜/醤油 小さじ1/2〜/玉ねぎみじん切り 60g/砂糖 8g/にんじんみじん切り 30g/生姜汁 小さじ2(10g)/ローリエ(あれば) 1/2枚/ケチャップ 大さじ1/にんにく 5g/鷹の爪 1/2本/スパゲティ 160g/鶏ガラスープ 50cc/トッピング(パセリや粉チーズ) お好みで
使用した二ビシ商品 里ごころ 減塩合わせこうじ
                                       
作り方
1. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと鷹の爪を入れて香りを出す。玉ねぎとにんじんを入れ、甘みが出るまでソテーした後、ミンチを加えて更にしっかりソテーする。
2. 1にケチャップを入れ、軽く炒める。その後他の材料を加え、水分を飛ばしながら、味を見て煮詰める。
3. 茹でたスパゲティにかけて、お好みでトッピングをしてできあがり。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● 減塩タイプの里ごころなので、色々な料理に加えてアレンジ出来ます。
● このソースは冷凍保存出来るので、解凍してカレー粉を混ぜてカレーにしたり、お豆腐を入れて和風麻婆豆腐で丼など、色々アレンジ出来ますよ。