会員ID:
パスワード:
 
トップページアイデアレシピ トップ > ニースポテトサラダ
ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
ニースポテトサラダ
ニースポテトサラダ
ニースポテトサラダ
【材料(2人分)】
じゃがいも 中3個/にんじん 小1/2本/玉ねぎ 1/4個/だいだいぽん酢 25g/マヨネーズ 大さじ1.5/ツナ缶 適量/オリーブ お好みで/トマト 1/2個/ゆでたまご 1個/赤パプリカ 1/4個/アンチョビ 少々/酢 少々/からし 少々
使用した二ビシ商品 だいだいぽん酢
作り方
1. じゃがいもとにんじんは、皮つきのまま丸ごと茹でて皮をむく。玉ねぎは薄くスライスし、塩もみする。パプリカは輪切りにする。
2. じゃがいもをフォークなどで大きめにつぶし、熱いうちにぽん酢をからめてあら熱をとる。
3. 適当な大きさに切ったにんじんに、玉ねぎ、マヨネーズ、からしを加えて混ぜる。味を見て、酸味がほしい時は酢を少々加える。お皿に盛り、ツナ、トマト、ゆで卵、オリーブ、アンチョビ、パプリカ等を飾ってできあがり。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● ゆであがったじゃがいもに、酢などで下味をつけるのが、ポテトサラダを美味しく作るプロの技!今回は柑橘の香りでニース風に仕上げました。だいだいぽん酢を使う事で、簡単にうま味アップします。
● 具材はカニや鶏肉などお好みでアレンジOK!
● じゃがいもとにんじんは丸のまま茹でると、甘みが出て美味しくできあがります。