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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
ハッピークリスマス!ローストチキン
ハッピークリスマス!ローストチキン
ハッピークリスマス!ローストチキン
【材料(4人分)】
鶏もも肉(丸鶏でもよい) 4本/サラダ油 適量
ソース…Ⓐ
料亭朱だし 100奸燭ろしにんにく 小さじ1/おろし生姜 小さじ1/ケチャップ 大さじ2(40g)/水 100cc/酒 100cc/一味唐辛子 お好みで
使用した二ビシ商品 料亭朱だし
                                     
作り方
1. 鶏もも肉は味が染みるように、骨に沿って切り目を入れておく。
2. 鍋にⒶの材料と鶏肉を入れ、20分弱火で火を入れる。その後、ソースに漬けたまま冷ます。
3. 鶏肉を取り出し、ペーパーで水分を取る。フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を焼き、表面にこんがりと焼き色を付ける。
4. ペーパーで余分な油を取った後、ソースを加えて煮詰め、照りが出るまで煮からめてでき上がり。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● 本当はオーブンを使う、手間のかかる「ローストチキン」を簡単美味しく!お店の味にも負けません。
● 一度茹でるので生焼けの心配もなく、しっとり柔らかく仕上がります。