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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
蒸し鶏のシャキシャキ香味野菜ソース
蒸し鶏のシャキシャキ香味野菜ソース
蒸し鶏のシャキシャキ香味野菜ソース
【材料(2人分)】
鶏むね肉 1枚/白ねぎ 1本/にんじん 1/4本/水菜 適宜/ズッキーニ 1/3本/中華春雨の素 1/2カップ/酒 大さじ2/塩 少々/こしょう 少々
使用した二ビシ商品 中華春雨の素300ml
作り方
1. ねぎ、にんじん、ズッキーニは千切りにし、水菜は4cm幅に切る。鶏は筋切りをし、火が入りやすい様、裏側に斜め格子の切り目を入れておく。両面に塩こしょうし、お皿にのせて酒をかけてラップした後、レンジで4〜5分加熱する。
2. 1の野菜を沸騰したお湯に5秒入れてザルに上げ、水を切ってすぐドレッシングであえる。(味がしみこみやすいです)
3. 鶏を食べやすい大きさに切り、お皿へ盛る。上に2をこんもりと乗せ、水菜をトッピングしてできあがり。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● 中華春雨の素は、お惣菜のソースとしても最高です!
● このレシピは、カレイなどのお魚でもOK!お魚の時はソースに「梅肉」を少々加えると、お魚の臭み消しにもなり、いっそう美味しく食べられます。