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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
若鶏の香味みそ焼き
若鶏の香味みそ焼き
若鶏の香味みそ焼き
【材料(4人分)】
鶏もも肉 4枚/あさつき 適宜/いりごま 適宜/サラダ油 適量/つけあわせ お好みで
つけだれ…Ⓐ
国産無添加合わせみそ優醇 50g/みりん 大さじ2/料亭朱だし 大さじ2/水 大さじ2/砂糖 大さじ1
                  
使用した二ビシ商品 国産無添加合わせみそ優醇 料亭朱だし
                                                                           
作り方
1. 鶏肉は筋切りし、Ⓐは全て混ぜ合わせておく。鶏肉をⒶに1時間以上漬ける。
2. 1のたれを落とし(落としたたれは残しておく)、フライパンにサラダ油をひいて皮目を香ばしく焼く。
3. ひっくり返してごく弱火にし、余分な油を拭き取った後、フタをして焦げないように火を入れる。
4. 肉を取りだしてお皿に盛る。フライパンに残しておいたつけだれを入れて温め、肉にかける。あさつき、いりごまをふってでき上がり。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● 優醇と朱だし、2種類を上手に組み合わせることで、簡単にプロの味になります。
● たれに漬けた状態で冷凍OKです。
● 冷めても美味しいのでお弁当にバッチリ!