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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
ふわふわヘルシー!カレードリア
ふわふわヘルシー!カレードリア
ふわふわヘルシー!カレードリア
【材料(4人分)】
調整豆乳 1カップ/玉ねぎ 1/2個/にんにく 少々/水 3/4カップ/サラダ油 大さじ2/鷹の爪 少々/とろろ 2カップ/カレー粉 小さじ4/ごはん 400g/ぶなしめじ 1袋/鶏こま切れ肉 200g/ピザ用チーズ 適量/顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2/塩こしょう 少々/四季のつゆかつお(濃厚2倍) 大さじ4/パセリ お好みで
使用した二ビシ商品 四季のつゆかつお味(濃厚2倍)
作り方
1. 玉ねぎ、にんにく、鷹の爪はみじん切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。鶏肉としめじは塩こしょうを振っておく。
2. フライパンにサラダ油をひき、鷹の爪、にんにくを炒めて香りをだす。玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
3. 2に鶏肉としめじを加え、炒める。その後水と鶏ガラスープの素を入れ、軽く火を通して味をなじませる。
4. 3に豆乳、四季のつゆ、とろろ、カレー粉を加えて沸騰させる。
5. グラタン皿にごはんを盛り、4をかけ、その上にピザ用チーズをトッピングし、トースターで焦げ目がつくまで(3〜4分程度)焼く。
6. トースターから取り出し、お好みでパセリをふってできあがり。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● 定番の「ホワイトソース」を山芋と豆乳で代用した、ヘルシーなドリアです。
● お腹にもたれないので、受験生のお夜食にもバッチリ!
● お子様や、ご年配の方にもオススメです。