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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
若鶏の黒ごまカツ黒酢おろしソース
若鶏の黒ごまカツ黒酢おろしソース
若鶏の黒ごまカツ黒酢おろしソース
【材料(4人分)】
唐揚げ用鶏肉 400g/小麦粉 適宜/パン粉 適宜/黒ごま 適宜/卵 1個/サラダオイル 適宜/ 白ネギ 1個/小麦粉 適宜

<万能おろしソース>
黒酢あんかけたれ/大根おろし/大葉みじん
使用した二ビシ商品 黒酢あんかけのたれ
                   
作り方
1. ソースは、黒酢あん2:大根おろし1で合わせ、大葉みじんをお好みで混ぜておく。
2. パン粉4:黒ごま1で合わせておく。鶏肉は塩胡椒し粉をはたき、卵に付け、黒ごまパン粉でカツにし、油で揚げる。
3. 皿にソースを敷き、カツを盛り、白ネギをあしらう。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● 万能おろしソースは、肉はもちろん、魚にもあります。
● 黒ごまの香ばしさが、黒酢のソースと良く合います。黒と黒、同じ色の食材は合うのです。