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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
あごだしおでん
あごだしおでん
あごだしおでん
【材料(4人分)】
お好みのおでんの具材 適宜/和からし 適宜
( つゆ )
水 1L/昆布(無くても) 1枚/あご醤油 150g
使用した二ビシ商品 あごだし醤油
                   
作り方
1. 揚げ物具材は、熱湯をかけて油抜きをする。大根は、すっと串が入るくらい水で煮ておくと美味しい。
2. 鍋に具材を入れる。だしつゆを注ぎ、フタをして1時間ほど弱火でコトコト煮る。味を見て、煮詰まりすぎていれば水で調整する。お好みでからしを添えます。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● 出来上がって、一度粗熱が取れるまで置いておくと、味がしみて美味しいです。
● 具材はお好みで色々と楽しく!
● かつおだしと違った柔らかな味わいが、色々な具材にあいますよ。