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ニビシ商品を使ったおすすめ料理をご紹介 アイデアレシピ
若鶏の和風フリカッセ
若鶏の和風フリカッセ
若鶏の和風フリカッセ
【材料(2人分)】
鶏肉 2枚/ニンニク 1片/しめじ 1/2pac/四季のつゆストレート 50g/白ワイン 50g/生クリーム 100g/サラダオイル 大1/大根又は蕪 適宜/粗挽き黒胡椒 適宜/ロリエの葉(無くてもOK) 1/2枚
使用した二ビシ商品 四季のつゆストレート
                     
作り方
1. 大根は適宜食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす。鶏肉は筋切りし軽く塩胡椒をして、小麦粉をまぶす。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉、大根、にんにくを入れて、鶏肉に軽く焼き色が付くまで焼く。
3. 余分な油を拭き取る。しめじとワインを加え全体をなじませ、四季のつゆストレート、ロリエの葉を入れる。フタをして弱火で火を入れる。
4. 生クリームを加え味を見る。パスタとお皿に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。
山口シェフのワンポイントアドバイス
● 四季のつゆストレートを使って簡単に旨みたっぷりのクリーム煮を作ります。
● パスタはもちろん、ご飯にもパンにも合うお惣菜です。